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Bolo de Farinha Integral

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26 Jan

Bolo de Farinha Integral

Escrito por

Então...devido o problema de saúde que o Heron teve..e já esta recuperado Graças a DEUS, tivemos que mudar  o nosso cardápio, aqui em nossa casa. Passamos a consumir alimentos integrais, que são os mais saudáveis. Aí, fui adaptando as receitas. Então...estou postando a receita de um bolo meio que inventado por mim...Mas que fica muuiito bom... e  que é politicamente correto , para evitar  problemas de colesterol alto e hipertensão...e  se deliciar...!

 BOLO DE FARINHA INTEGRAL, by janemoraes

Ingredientes:

Farinha Integral e um pouquinho só de farinha de trigo ( só pra dar mais aparencia) Aveia Açucar Mascavo ou Light ou Tal e Qual Leite desnatado Oleo de canola ou girassol ou coco Canela em pó Fermento quimico Castanhas do Pará e passas ( opcional) Banana Nanica ( opcional) 5 ovos

No Liquidificador Despeje

5 ovos ; As gemas ( coadas)  junto com as claras ;  Vá colocando: 1  de farinha integra l+ 1/2 copo de farinha de trigo ( misturados) 1 copo de aveia ,1 copo de leite desnatado 1 copo de açucar mascavo, ou  açucar light, ou Tal e Qual 1 copo de oleo de canola ou girassol ( tb pode colocar 1/² de oleo e 1/² de oleo de coco) 1 colher de canela em pó 1 banana nanina ( opcional)

Bata tudo junto, no liquidificador  bem batido

Desligue o liquidificador e coloque: 1 colher de sopa de fermento quimico ; Mexa pra dissolver bem

Coloque em forma de buraco, untada e enfarinhada 1/2 da massa....coloque castanhas do pará  fatiadas e as passas ( opcional...mas fica muito bom) Coloque a outra 1/2 e massa.

Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos em forno alto 280'graus, e depois abaixe pra 180'graus por mais 20 minutos.apague o forno e deixe por  + 5'minutos no forno e desenforme...

***DICAS VALIOSAS: 1ª dica: Em um recepiente à parte,  coe as 5 gemas , deixando-as cair, só sacudindo a peneira. "não passe a colher por baixo da peneira", pq senão qualquer bolo ficará com aquele cheiro caracteristico de ovo .

2ª dica: dissolva o fermento em 1/4 de copo com leite( se quiser)

3ª dica: Ligue primeiro o forno assim ele já vai esquentando, principalmente no inverno, unte a  forma e  prepare os ingredientes ( as castanhas, os ovos coados, a forma untada etc.)  antes de começar a coloca-los no liquidificador.

4ª dica: Coloque sempre os ingredientes liquidos primeiro,assim fica mais facil de bater as farinhas.

Este bolo, fica muito bom..o pessoal aqui de casa,  amou... preciso  sempre segurar o herondy, senão ele come este bolo inteirooooo

Espero que vocês gostem tá?

Fotografei o bolo saido do forno ,  já cortado, para que voces vejam como ele fica bonito!!!